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汽车运用与维修专业核心课程教材同步训练 汽车电工电子技术基础
汪建华著2016 年出版46 页ISBN：97871115425682009年浙江省第一轮汽车运用与维修专业课改成果教材已使用了6年，近年来，职业教育的发展和国家职教体系建设的大环境，课程内容从注重技能培养对接岗位的要求，到重视学生职业生涯发展和知识技能并重，职业教育的课...
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烹饪基本功训练 烹饪专业
王启武主编2005 年出版83 页ISBN：9787040301762本书是中等职业教育烹饪专业国家规划教材配套教学用书。本书根据教育部颁布的“中等职业学校烹饪专业课程设置”中主干课程“烹饪基本功训练教学基本要求”编写，共分七个单元：烹饪基本功知识、刀工基础、刀法...
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