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国内外食品安全事件汇编及分析
王宗玉，冯源，任端平等主编2009 年出版244 页ISBN：9787502631918本书详细列举了127件国内外食品安全事件与案例，并有针对性地进行了具体分析。是《食品安全法》及实施条例的宣贯教材，也可作为相关执法人员和普通消费者的普及读物。...
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确保公众饮食用药安全：中国食品药品监管改革与发展
国家食品药品监督管理局2009 年出版375 页ISBN：9787506740234本书是由国家食品药品监督管理局组织编写，全书集中展现了改革开放30年，特别是近10年来食品药品监管主要工作与突出成果。
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食品企业安全生产与管理
李平凡，王瑶主编2012 年出版161 页ISBN：9787501987665本书主要介绍了现代食品企业的安全生产和管理内容。包括现代食品企业安全现状，安全应对措施，安全检查、安全事故应急处理即安全事故处理报告等、食品企业生产计划于控制、物资采购与库存管理、供应链管理、质...
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舌尖上的安全 破解食品安全危局
董志龙编著2014 年出版229 页ISBN：9787518008254中国自古就有“民以食为天”的说法，食品是关乎民生的第一件大事，也是民生的一个重点内容。经济社会发展的一个根本目的就是为了改善民生，食品安全也是民生问题的重中之重。而近年来波及全球的重大食品安全事件...
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“四品一械”安全监管实务丛书 保健食品安全监管实务
汪杨主编2017 年出版160 页ISBN：9787506792912全书分为基本知识篇、监管实务篇、重点法规解读篇3篇，重点论述了保健食品及其生产经营的概述，保健食品的安全风险监测和监管法规体系，保健食品的原料和注册与备案的管理，对生产经营企业和广告的监督管理等相关...
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中国食品原料及食品添加剂法规与标准解读 2017年版
李宏梁主编2017 年出版136 页ISBN：9787518409594本书整理并编撰了以下内容：①普通食品原料应包括的品种；②2015版食品新资源名单；③我国卫生部公布的食药两用物质名单；④可用于保健食品的物品名单；⑤保健食品禁用物品名单；⑥卫生部发布的食品中可能违法添加的.....