发酵食品加工与检测

本教材共分为7个项目：啤酒加工与检测、白酒加工与检测、黄酒加工与检测、葡萄酒加工与检测、酱油加工与检测、腐乳加工与检测、食醋加工与检测。...

种子加工原理与技术

种子行业培训教材:本书系统地论述了种子干燥、精选加工、种子包衣等种子加工技术基础理论，种子加工设备以及工艺流程，并收录了种子干燥、计量和包装等主要设备的操作手册。...

数控加工工艺与编程 铣床分册

本书主要包括数控铣床的基础知识和机械结构等方面的知识。

果蔬贮藏加工原理与技术 上 果蔬贮藏保鲜原理与技术

蜂场产品与生产初加工

本书主要介绍了养蜂场主要产品以及它的初加工技术。

牧草栽培加工与综合利用400问

本书主要介绍牧草品种、生长条件、栽培加工技术等方面的内容。

数控加工编程与实例

本书主要内容包括： 数控技术概论，数控编程基本理论，数控车床程序编制，数控铣床与加工中心程序编制，数控编程实例等内容。

水产品加工与贮藏

本书介绍了水产品原料学、加工过程中的品质变化、水产品低温加工贮藏技术、水产品脱水加工技术、水产品加工新技术以及化学保鲜技术。

食用菌保鲜与加工技术

本书主要介绍食用菌保鲜、干制加工技术、罐藏加工技术、速冻加工技术、食用菌其他加工技术等。

数控铣床加工工艺与编程操作

本书介绍了数控铣床和加工中心的工作原理，分类及特点。