农业技术经济学 第2版

烹饪技术 第2版

全国就业训练烹饪专业统编教材:本书介绍了常用烹饪原料的种类、产地、上市季节、质量鉴别方法、用途、刀工处理技术、初步加工方法和配菜方面的技巧，以及各类烹调技法操作要领。 ...

电力电子技术 第2版

本书介绍各种常用的电力电子器件、直流、交流变换电路应用中的问题……

建筑力学 第2版

本书第1版于2004年出版，是普通高等教育“十五”国家级规划教材。第2版在保持第1版结构体系以及理论严谨性、系统性和连贯性的基础上，参考使用高校的反馈信息，增加了复合材料、弯扭组合变形、结构矩阵分析、移...

建筑环境与室内设计基础 第2版

本书在作者多年建筑及环境设计实践和理论教学的基础上进行编著，主要目的是希望读者能够全面掌握建筑环境和室内设计的基础知识，为今后的学习和设计实践做好充分的技术储备。本书内容涵盖了建筑环境和室内设计...

建筑抗震设计规范应用与分析 第2版

为便于建筑结构设计人员能准确地解决在结构设计中遇到的规范应用过程中的实际问题，本书就结构设计人员感兴趣的相关问题以一个结构设计者的眼光，对规范的相应条款予以剖析，将规范的复杂内容及枯燥的规范条文变...

AutoCAD建筑绘图与造型技法 第2版

AutoCAD是计算机辅助设计、辅助绘图的通用软件包，是一套功能极强的工具。本书分为三个部分：第一和第二部分为建筑施工图和装饰图案设计，也是AutoCAD平面方法的归纳和应用；第三部分是三维形体的生成，也是AutoCAD...

建筑电气识图教材 第2版

在工矿企业和民用建筑中，电气工程占有很重要的地位。本书主要讲解、分析了强电工程和弱电工程的电气识图。强电工程中有变配电工程、动力及照明工程、防雷与接地工程。弱电工程中主要有火灾自动报警及消防联...

建筑电气识图与造价 第2版

本书系统介绍了电气工程施工图的基础知识、电气工程量清单计价的编制。本书电气工程施工图的基础知识内容有电气工程图基础，电气工程常用材料，建筑供配电，电气照明工程，防雷接地工程，电气工程识图实例解读；电气.....

建筑土建识图与造价 第2版

本书系统介绍了建筑土建工程基础知识与建筑土建工程量清单计价的编制。建筑土建工程基础知识主要内容有施工图的形成、建筑施工图的识图与结构施工图识图。建筑土建工程工程量清单计价主要内容有工程量清单...