烹饪卫生与安全学

本书介绍了烹饪的食品卫生与安全学意义、餐饮食品生物性危害及其控制、餐饮食品公害性化学毒物及其控制、烹饪原料卫生与安全、烹饪初加工工艺卫生与安全、烹饪工艺卫生与安全、餐饮服务卫生与安全、餐饮企...

食品生产企业卫生要求图解

本书介绍对食品生产企业生产、质量管理人员、企业环境卫生、生产车间及设施的卫生、食品生产加工过程的卫生等要求内容。

道路旅客运输安全指引

本书为道路交通旅客运输安全工作的指导手册，指导道路旅客运输企业、客运站的从业人员如何进行安全管理，如何进行安全操作，以及应急预案的正确实施等。...

镁电解生产工艺学

本书阐述电解炼镁的基本理论（氯化、脱水、电解），并结合我国实践对工艺技术（氧化镁生产、氧化炉炉料、无隔槽）进行了研究，特别是收集总结了20世纪80年代以来的最新研究成果。...

小学生安全教育 四年级 第3版

观花类花卉生产管理技术

本书介绍了16种常见观花类花卉的主要栽培品种，重点说明各种花卉的繁殖及栽培管理技术。

聚丙烯生产技术与应用

本书介绍了聚丙烯生产工艺、生产设备、催化剂与反应机理以及聚丙烯的改性与应用等。

小学生安全教育 五年级 第5版

无公害河蟹标准化生产

本书介绍了无公害河蟹标准化生产的内容。

国家产业安全法理论与实践

本书第一次系统论述了国家产业安全法的基本理论，并提出了完善我国产业安全法律制度建设的若干问题。