第二次国际石油工程会议论文集 第1册 双重介质地层试并分析方法

食品安全检测技术

本书包括食品安全检测技术进展概述、食品安全检测技术要求、食品中残留危害物质检测技术分析、食品中有害金属检测技术分析、食品添加剂检测技术分析、食品中毒素物质检测技术分析、食品中持久有机污染物检...

保健食品制剂技术（供高职高专使用）

本书共分为10章，分别介绍了保健食品的基础知识、液体制剂、灭菌制剂、固体制剂、制剂稳定性和体内过程以及相关新技术、新方法等。

麻辣食品生产技术与配方

本书主要介绍麻辣食品行业的现状和发展趋势，麻辣食品产业转型等，并且介绍了多种麻辣食品的生产工艺流程以及技术要点和配方，实用性强，对麻辣食品企业的发展有很好的启发和参考价值，可作为从事麻辣食品研发和生产...

现代食品分子检测鉴别技术

本书系统介绍10余种鉴别食品真伪、掺假的现代分子检测技术，特别选取了DNA分子标记技术等近年来分子生物学中产生的许多新领域和先进有效的技术方法，深入浅出地阐述了各自的基本概念、工作原理、操作步骤、注...

食品生产实用技术与配方手册 蛋制品分册

国内外食品工业技术现状及我省发展前景

四川省第二次全国残疾人抽样调查研究及分析

第二次全国残疾人抽样调查于2006年4月1日实施，四川省实地调查了38县125641人。本书就是根据调查所得资料分项目进行专题研究和分析的成果。

食品安全检测与现代生物技术

本书系统介绍现代免疫学技术、分子生物学技术（核酸杂交、PCR技术）、生物传感器、生物芯片在食品安全检测中的应用以及转基因食品的安全评价和检测技术。...

机械产品目录 第二十八册 分析仪器 试验机 实验仪器与装置 气象与海洋仪器