李渔饮食及其养生文化

本书是一套研究、传承和宣传金华历史文化的丛书，共分为13册，分别为：《吴茀之艺术论》《白沙古堰的历史与传说》《芥园子漫笔》《永康话与永康文化》《邵飘萍传》《情缘古婺——黄庭坚及其家族和祖处婺州情结》...

土地与歌 传统音乐文化及其地理历史背景研究

坳瑶历史与文化

本书共九章，分别是绪论、生态环境与自然资源、山中坳瑶——龙军屯、经济生活及其变迁、风俗习惯的演变、婚姻与家庭、坳瑶的社会组织、原始宗教与宗教信仰、现代科教文卫，对广西金秀大瑶山瑶族的重要一支坳瑶...

四川回族历史与文化

本书通过大量既往史学家研究之史料著作及作者本人亲身实践所获的大量社会调查资料，全面阐释了四川回族历史与文化状态，从四川回族源流、人口分布、宗教信仰、经济的历史与特点、教育、语言、饮食习俗等十二个...

环塔里木历史文化资源调查与研究 下

史迹 文献 历史中外文化与历史记忆

历史记忆是目前史学研究界的一个前沿概念，记忆与书写越来越得到史学家与人文学者的重视，并成为学术研究中的重要范畴。为很多人类学、社会学、历史学乃至宗教学等人文学科扩展了新的分析视角。在这样的背景之...

传播的历史 技术、文化和社会 第6版

中华大家读 中国文化的基本文献 历史卷

明月万里照关山：大关的历史文化解读

中国豫菜 中国饮食文化寻踪

豫菜在历史上是中国烹饪的主体，豫菜亦称河南菜，是对在带有中原传统文化内涵的烹饪理论认知指导下，运用具备河南地域特点的技术制作的菜肴、面点、筵席的总称。本书稿收录了作者写作的关于河南饮食文化的随笔散...