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甲壳素及其衍生物的研究与应用
朱婉萍，孔繁智，黄萍，黄飞华，林荣业编著2014 年出版539 页ISBN：9787308135863本书介绍了海洋多糖甲壳素及其衍生物的研究进展与产品应用。重点叙述了甲壳素、壳聚糖、壳寡糖及其它衍生物在物质结构、产品性质、研究方法和医药领域的应用等方面的内容。与同类书比较，内容更为新颖，资料调...
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