工程材料及机械制造基础 热加工工艺基础

建筑工程施工工艺

本书共分9章，包括土方工程、地基处理与基础工程、砌筑及外墙外保温工程、混凝土结构工程、预应力混凝土工程、结构安装工程、钢结构工程、防水及屋面工程及装饰工程等的施工工艺。可作为高等职业教育工程造...

工业技术资料 第151号 渗硼工艺及其应用

高等学校试用教材 工程机械制造工艺学

烹饪工艺技术

本书上篇介绍了刀工的基础知识、鲜活原料的初步加工方法、动物性原料的出肉、去骨与分档取料、原料成形刀法等。下篇介绍了烹调的意义和作用、厨房设备与工具、火候的作用和各种加热法、调味的方法、原料的...

工程材料工艺学 热加工

本书根据教育部最新颁布的工程材料与机械制造基础课程教学基本要求，结合各兄弟院校教学改革经验与教学需求，专为适应不同院校非机类专业工程实习而编写的。...

北美典型页岩油气藏开发模式及工艺技术

食品工业生产废水处理工艺及工程实例

本书介绍了食品工业生产废水处理工艺及工程实例。

饼干桃酥加工技术及工艺配方

本书系统地介绍了饼干、桃酥产品加工所需原辅材料的品种、性能、作用和要求，饼干、桃酥加工的基本知识工艺技术条件、加工设备，并介绍了几十种饼干、桃酥类产品的加工配方和产品特点。...

电子工业生产技术手册 13 通用工艺卷

本卷包括:模具制造、冷冲压、金属塑性加工、粉末冶金等篇