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新编家常菜谱 名厨指导版
石万荣主编2009 年出版320 页ISBN：9787229004033本书精心挑选了800道最家常、好吃的炒菜，分为畜肉、禽蛋、时蔬、菌豆、水产等五个部分，并且将小炒的刀工、拼盘及各地特色用专题的形式表现出来。全书所选菜式不仅经典，且特别辟出板块介绍小炒的基本知识和好...
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家常菜1000样 彩色菜谱完全版
苏士明主编2005 年出版334 页ISBN：7538431292此书是目前全国最完整、最权威的工具书类家常谱，收入了近千款家庭实用的菜例。其中包括：“凉菜类”；“燕窝、鱼翅、鲍鱼、海参类”；“汤羹炖品类”；“水产品类”；“畜肉类”；“禽、蛋类”；“豆制品、蔬菜、食......
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