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陈文波著2014 年出版142 页ISBN:9787545215137
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陈岳,何琦主编2016 年出版296 页ISBN:9787536080331
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刘艳编著2014 年出版150 页ISBN:9787508525235
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尤永全,廖锡祥,秦勇著2015 年出版162 页ISBN:9787554302262
顺德曾获“中国厨师之乡”、“中国美食名城”荣誉,是广府粤菜的重要发源地之一。2014年顺德获得联合国教科文组织授予的“世界美食之都”称号。本书将顺德菜背后不为人知的故事用“竹枝词”的方式表现出来,为...
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李振良编著2013 年出版138 页ISBN:9787535958174
本书是从香港引进的“港味道”系列中的一本点心教程,主要面对点心师傅及有基础的点心制作爱好者。本书分为“包类”“饺子”“烧卖类”“糕类”“炸类”“焗类”“冻糕、软皮点心类”“肠粉、小食类”“糖水...
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吴家辉著2012 年出版159 页ISBN:9789862890844
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曹文轩2019 年出版114 页ISBN:9787547431306