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食品试验设计与数据处理
张仲欣，杜双奎著2011 年出版368 页ISBN：9787564504731本书系统地介绍了常用的食品试验设计方法和数据处理方法，并介绍了常用的4种数据处理软件Excel、DPS、SAS和SPSS进行数据处理的操作方法。全书共分9章：第1章绪论、第2章试验设计与数据处理基础、第3章统计假设...
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