大约有34,365项符合查询结果项。(搜索耗时:0.1434秒)
为您推荐:
食品工艺学
加工工艺
油脂制取与加工工艺学
油脂精炼与加工工艺学
食品加工技术 工艺和配方大全
火炸药成型加工工艺学
-
张亮峰,王厚生主编;刘金武,任丕顺,周世生编著1995 年出版146 页ISBN:7535718760
-
高家炽等编著1987 年出版264 页ISBN:7810080075
本书内容包括:木材学基础、制材、木材干燥、胶合板、刨花板、纤维板、人造板表面装饰和木制品生产8部分。
-
李雅飞等编1993 年出版230 页ISBN:7313012179
本书主要介绍了食品罐藏容器、罐藏原理和鱼类、家畜、家禽、果蔬罐藏工艺等。
-
蒋爱民主编2000 年出版350 页ISBN:7109065790
全国高等农业院校教材食品科学与工程专业用:本书介绍了畜产食品及其加工工艺,分为肉与肉制品、乳与乳制品、蛋与蛋制品和实验实习指导四部分。...
-
广东农林学院农机系编1974 年出版152 页ISBN:
-
李新华,刘雄主编2011 年出版300 页ISBN:9787564504472
《粮油加工工艺学》教材的编写侧重编写粮油初加工方面的内容,使教材体系在理论和技术层面上更加具体和规范。
-
夏文水主编2007 年出版473 页ISBN:750195609X
第一章绪论,第二章食品的脱水加工,第三章食品的热处理和杀菌,第四章食品冷冻,第五章食品腌渍发酵和烟熏处理,第六章食品化学保藏,第七章食品辐射保藏,第八章食品加工工艺。...
-
武杰,何宏编著2001 年出版261 页ISBN:7502338268
-
毛海舫,李琼主编2006 年出版156 页ISBN:7501950830
本书主要介绍了天然香料的发展历史,天然香料生产概况和我国天然香料资源的主要品种。
-
张玉贤主编2007 年出版234 页ISBN:9787502626426
本书介绍金属工艺的基础理论、金属材料、加工工艺等内容。