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面包制作教科书 入门篇
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薛文通主编2002 年出版487 页ISBN：7501934029
本书包括概述、面包的原辅材料、面包的制作工艺及原理、各式面包的配方与制作(硬质面包、软质面包、脆皮面包、其他花色面包)等。
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福王寺明著2009 年出版119 页ISBN：9621439760
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（韩）车宝金文2016 年出版35 页ISBN：9787556229826
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（法）卡玛拉（P.Gamarra）著；严大椿，王自新译1958 年出版167 页ISBN：10078·1606
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吴多绿，陈淑瑛编著2006 年出版101 页ISBN：7802022525
本书介绍了对人身体的健康有很大益处的梅子餐的几种做法。
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（俄）克鲁泡特金著2009 年出版275 页ISBN：9787100063258
本书是俄国著名的无政府主义者克鲁泡特金阐述其经济学说和社会思想的一部重要著作。
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张小娴著2004 年出版295 页ISBN：7201047876
本书为长篇爱情小说。张小娴成名作。女人在爱情与面包之间进行艰难抉择的故事。
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鼓鼓囊囊事务所文2015 年出版35 页ISBN：7556217304
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张小娴著2008 年出版317 页ISBN：7530209272
本书是张小娴的成名作，讲述了几个女孩从学校走入社会各自经历的爱情故事。
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天津轻工业学院食品专业编1976 年出版149 页ISBN：15042·1375
