酒水服务与酒吧管理

本书共分十一个项目，包括酒水认知、果蔬饮料制作茶艺、咖啡制作、鸡尾酒调制、酒吧认知、酒单制作、酒水服务技巧、酒吧原料采保酒吧促销与成本控制、酒吧创业等。...

酒水知识与酒吧管理

本书根据旅游业的现状和发展趋势，侧重于酒水的基础知识和技能讲授，酒文化的讲授，酒店经营于宇管理等，同事配有大量图片，使全书更有趣味性。...

风尚设计丛书 KTV酒吧

本丛书五本，即：主题餐饮，时尚居室，水会足浴，现代办公，KTV酒吧，书中案例设计手法新颖巧妙，风格各异，图片精美，能适应各种层次的生活需要。...

餐馆·酒吧·咖啡厅室内环境设计 3

创办小酒吧

本书介绍开办小酒吧的商圈条件、选店址要领、手续办理、店铺设计与装饰、商品陈列、广告宣传、经营规模、老板和雇员素质、设备使用维修、优质服务标准、经营成败案例等。教会读者慎重使用有限资金的运转要...

酒水管理与酒吧经营

本书为高校教材，围绕现代酒吧经营特点，介绍不同类型的酒吧经营的客源特征，文化特征和市场特征，并详细分析了酒单与酒吧经营的关系及酒单设计的方法，酒吧用品的配置以及酒水的采购保管，酒吧制作控制等内容....

创新酒吧杯饰100款

本书介绍了酒吧杯饰及其制作方法105款。按杯饰用料分为：菠萝、苹果、橙、柠檬、薄荷叶等几大类别，每款内容包括制作成品彩图、杯饰的点评，以及实践制作方法。...

通向酒吧路

各色酒吧比比皆是，如何引导人们找到自己心灵中的一个小窝，在适合自己的酒吧中度过漫漫长夜，这本书将帮你打开酒吧的门。不过这的确是一件令人头痛的事情，每个酒吧都如一个丽人，美妙之处不仅仅只有一点。最好的办...

饭店酒水知识与酒吧管理

本套丛书力求在内涵与形式上具有更多创意，以真正成为我国旅游丛书园地中富有特色的精品之作，以为促进我国尤其是中西部地区旅游教育与旅游文化的发展尽绵薄之力。...

城市街景与酒吧、咖啡馆环境

本书通过300余幅彩色照片，介绍了外国的一些有特色的繁华的街景、酒吧、咖啡馆。