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家用烤箱食谱

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夏金龙主编2009 年出版192 页ISBN：9787538444636
本书把最受大众欢迎的、适宜烧烤的家常食材分为蔬菜食用菌、畜肉、禽肉、水产、主食、其他六个大类，菜例丰富，图片精美，对每道菜品均给出具体的做法步骤。...
舌尖上的灯谜解析

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田鸿牛编著2016 年出版232 页ISBN：9787518603800
内容提要：本书着眼普通百姓，编著了舌尖上的灯谜，分为农作物、蔬菜、水果、地方小吃、酒水饮料、美味佳肴方面的灯谜1000条，展示了我国的烹饪文化。在介绍灯谜的同时，也简要介绍了各种谜面的，竞猜要领。...
舌尖上的文化尚食志

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许石林著2012 年出版245 页ISBN：9787560982526
本书既是饮食经验的真切记录，情景并重，读之令人如对鼎鼐，观形色、感滋味，口舌生津；文字出经入史，又参乎野史笔记、俚语传说，乃至戏曲诸艺，敷以网络时尚用语。...
家用压力锅食谱

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火良编著1989 年出版117 页ISBN：7501907102
本书介绍了怎样挑选压力锅、怎样使用压力锅及国内外日常使用压力锅烹调饭菜方法100例等。
舌尖上的革命

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萨英编著2013 年出版250 页ISBN：9787553201320
本书主要介绍了我国饮食历史的传统与革新、进化与灭绝、革命与口味、有害的饮食、有益的饮食以及科学地选择饮食对于养生的意义。对人们进一步认识传统饮食中的利与弊提供了很好的借鉴。尤其是在中医饮食方...
舌尖上的东北

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阿成著2013 年出版203 页ISBN：9787307103559
本书六角丛书之一本，通过东北美食的多个方面，来展现食物给东北人生活带来的仪式、伦理等方面的文化；见识东北特色食材以及与食物相关、构成东北美食特有气质的一系列元素。是作者在自己的故乡所荒山品尝过的地...
舌尖上的英语

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创想外语研发团队编著2015 年出版338 页ISBN：9787518012039
本书内容基本涵盖美食烹饪的各个环节，包括欧美各大菜式、韩日菜式等各大国外菜式美食英语用语。本书分为9章，共47个话题，具体包括饮食习惯、购买食物原材及厨具、美国美食、英伦风味、意式美味、法国情调、日...
舌尖上的中医

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秦竹，张庆芝，张胜主编；卞瑶，刘琼，熊洪艳等副主编；马凤丽，王进进，王臻等编2014 年出版130 页ISBN：9787516304396
中医食疗养生具有取材方便、简便廉效、形式多样、方法独特、辨证施食等特点。本书上半部分介绍食疗养生的基本理论、基本原则、主要内容、禁忌等，下半部分介绍常用食物的性味功用和药膳养生。...
舌尖上的美味

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吕永超著2013 年出版270 页ISBN：9787539961569
本书共分五辑，分为节令佳品、日常菜蔬、平民小吃、特色风味、吃之境界。主要谈的是平民饮食，大众风味。书中发掘和体验平民饮食中的人情美，阐释了各种节令食品中，古往今来人们寄托的所思所想、所求所愿，捕捉到了...
舌尖上的素食养生饮品小炒凉拌

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劳毅波，施旭光编2012 年出版75 页ISBN：9787535956705
本书内容包括速效饮品、家常小炒和爽口凉拌三个栏目，每款素食都有“素材”、“素味”和“素手速动”等内容，菜式家常易做。