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本书以较大的时间跨度来叙述四川饮食文化的发展历程,从风味菜肴的成名与传扬,金字招牌的兴起与衰落,饮食风尚的潮起潮落,到一代名厨的事厨生涯,一代文化名流的蜀食之缘。...
书中介绍了四川的古城遗址、盐都古堰、奇山奇水等景观风物的形成原因、历史传说故事、饮食特点和民俗生活等。作者采用精短段落的方式,穿插有趣味的故事,文字与图片交融,让读者阅读后能开拓眼界,感受多元的中国...
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