大约有8,396项符合查询结果项。（搜索耗时：0.1237秒）
为您推荐：
中国南北名菜谱
清真名菜谱
title中国南北名菜谱 平装第四次修订版
中国陕西名菜谱
江苏名菜名点介绍
中国工尺谱集成 江苏卷
-
高乃智编著2001 年出版89 页ISBN：7503217766
本书汇集了我国苏州风味的精典菜肴百余例。详细地介绍了选料、配料、制法，并将每味菜肴的彩色图片对号相配，供读者参照操作，可谓图文并茂。...
-
杭州饮食旅店业同业公会编2000 年出版118 页ISBN：780536785X
本书选收了48款新杭州名菜，分为入选佳肴、提名佳肴和参评佳肴三部分，包括“椒盐乳鸽”、“鸳鸯双味”、“锦园狮子头”等菜谱。
-
刘恩海主编1988 年出版214 页ISBN：7504401951
-
王仁兴，侯开宗主编；于金妹，白乐山，卢大修编译1990 年出版356 页ISBN：7501909229
-
茅天尧主编2001 年出版111 页ISBN：7543916312
-
吴杰，郭玉华主编2012 年出版68 页ISBN：9787802279773
本套丛书以图片的形式选娶中国几大名菜之徽菜、浙菜、闽菜、沪菜、苏菜的经典菜谱，并详细介绍了每道菜的原料和制作步骤。本书为浙菜分册。...
-
马春雷主编2009 年出版233 页ISBN：9787532398393
本书将饮食文化和生活实用相结合，主要介绍了中国传统八大菜系及近年来上海餐饮市场流行的其他地方风味菜的历史、文化和特色，以及适合上海家庭烹制的200多款名菜菜谱，菜谱内容包括原、辅、调料组成，制作方法，家...
-
本社编2011 年出版127 页ISBN：9787506467940
本书精选八大菜系中涉及鱼的名家菜肴，精彩图文呈现，配合菜肴特点，步骤明晰，一书在手，在家中就能制作饭馆名菜，温馨小帖士、专业营养结构解析，享用美味的同时还能吃出健康。...
-
梁慧仪，杨远雄编著2006 年出版92 页ISBN：7535941079
本书介绍了广东菜中有代表性的扣、扒、焖类菜品93款，配彩照近300幅。
-
犀文资讯编著2011 年出版127 页ISBN：9787506467698
本书精选八大菜系中涉及猪肉的名家菜肴，精彩图文呈现，配合菜肴特点，步骤明晰，一书在手，在家中就能制作饭馆名菜，温馨小帖士、专业营养结构解析，享用美味的同时还能吃出健康。...
