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食品工艺实验与检验技术
蔺毅峰主编2005 年出版262 页ISBN:7501944768本书主要介绍了有关面包、饼干、蛋糕、月饼等糕点的制作及洒类、饮料、果蔬等的加工。还涉及到由此引申出来的食品分析、食品卫生检验的基本方法及食品掺假的检验等。...
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生物产品分析与检验技术
王芃主编2012 年出版272 页ISBN:9787560975054本书内容覆盖面广,通用性强。内容涉及生物产品中常见的7个类别,介绍了有关产品的感官检验、理化指标检验和卫生指标检验等内容,大多数检验项目中又介绍了多种检验方法。...
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中华人民共和国船舶检验管理信息化与应用系统基础教程 上 船舶检验管理信息化建设
李青平主编2007 年出版42 页ISBN:9787114065194本书主要介绍全国船舶检验信息化的情况总体架构及船舶监督管理系统状况以及全国船检技术数据库的建设体系和要求。
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