普通高校“十三五”规划教材 旅游管理系列 食品营养与卫生安全

邮区中心局生产组织与管理

本书介绍了流程再造的基本思想和方法，并详细分析了邮区中心局生产机构扁平化管理的基本架构。

职业安全卫生法

本书立足于学术性，通过对职业安全卫生法历史发展、各国现实法律制度的分析，概括职业安全卫生法的基本法理、勾画基本制度型态、建构职业安全卫生法学的基本框架，力图弥补法学研究的这一缺憾。本书注重对现实法...

食品营养与卫生安全管理

本书的内容主要由营养学与食品卫生安全两大部分组成。本书包括关于食品营养与卫生学相关内容的概述、人体构成及食物的消化吸收、营养素与能量、各类食品的营养价值、膳食结构与膳食指南、餐饮管理中的营养...

现代生产与组织管理 运筹学在生产管理中的应用

科研管理与组织理论和实践

卫生教育工作的组织和方法

OSHMS职业安全健康管理体系的建立与实施

职业健康安全管理体系的理论与实践

本书阐述了支撑职业健康安全管理体系所需的基本理论、实施体系的方法、过程和技巧等。

食品营养与卫生安全管理

本书主要讲述食品营养与卫生安全管理的基本知识。全书分为十章：第一章绪论；第二章人体构成及食物的消化吸收；第三章营养素与能量；第四章各类食物的营养价值；第五章膳食结构与膳食指南；第六章餐饮管理中的营养学.....