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职业技能鉴定试题集 中式面点师
中国石油天然气集团公司人事服务中心编2006 年出版264 页ISBN:7502153209本书包括中式面点师初级工、中级工和高级工3个级别的理论知识试题和技能操作鉴定试题,是职业技能鉴定的必备用书。
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中式面点 专业技术学本
邵志明主编2014 年出版172 页ISBN:9787313117236本丛书由上海市长宁区初级职业技术学校各教研组依据上海1+X职业技能鉴定细目:花卉园艺工、餐厅服务、中式面点、中式烹饪(上下)组织编写。根据特殊教育青少年的认知特点,兼顾技能学习固有的逻辑,为特殊教育青少...
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