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面粉品质改良技术及应用
刘钟栋主编;王岸娜,李永红编2005 年出版282 页ISBN:750194783X本书详细介绍了面粉原料——小麦的商品知识、食品专用小麦的品质要求,面粉的品质、面粉品质改良的方法以及改良后在产品加工中的应用。
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旋转模塑 设计、材料、模具及工艺
(美)格伦 L.比尔(Glenn L.Beall)著;马秀清译2005 年出版167 页ISBN:7502562583本书论述了旋转模塑工艺及模塑工业中所选用的不同的塑料、模具和旋转模塑设备。
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