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钢的热处理 原理和工艺
胡光立，谢希文编著2016 年出版313 页ISBN：9787561249406本书主要阐述有关钢的热处理的基本原理和工艺，并适当反映了近年来国内外在这方面的某些新理论、新成果和新发展。书中内容包括金属固态相变概论、珠光体转变与钢的退火和正火、马氏体转变、贝氏体转变、钢的...
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食品生产的危害分析与关键控制点 HACCP 原理与应用
曾庆孝，许喜林编著2000 年出版465 页ISBN：7562314969本书主要内容包括：HACCP基本原理及其执行步骤；食品中常见的生物性危害；食品中常见的化学危害与物理危害等。
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色素化学 有机染料和颜料的合成、性能和应用
（瑞士）海因利希·左林格（Heinrich Zollinger）著；吴祖望，程侣柏，张壮余译2005 年出版437 页ISBN：7502575634本书介绍了纺织及其他领域应用的各类染料以及功能性色素的应用。
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