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葡萄历史

葡萄园

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（美）托马斯·品钦著；张文宇译2018 年出版477 页ISBN：9787544772273
《葡萄园》是美国当代著名作家品钦自其代表作品《万有引力之虹》推出17年后的第一部作品，被评论称为与前一部作品同样令人震惊，同样千变万化，同样有趣。在这部新作中，品钦糅合了后现代主义、现代主义和魔幻现实...
葡萄酒工艺学

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李华，王华，袁春龙等著2007 年出版347 页ISBN：9787030198624
从理论上讲，葡萄浆果落地裂开后，果皮上的酵母菌就开始活动，酿酒也就开始了，而根本不需要人为加工。正是因为如此，葡萄酒才成为已知的最古老的发酵饮料。但是，在漫长的历史过程中，葡萄酒的发酵、澄清、稳定等过......
葡萄牙小熊

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安武林著2015 年出版215 页ISBN：9787539780658
本书是全国优秀儿童文学奖获得者、著名儿童文学作家安武林的童话精品自选集，包括三个精彩的故事：《雨街的猫》《核桃鼠和她的伙伴们》和《马大哈熊爸爸》。在《葡萄牙小熊》里，一只小熊名叫“葡萄牙”，他有一个...
林裕森葡萄酒品鉴系列欧陆传奇食材

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林裕森著2017 年出版275 页ISBN：9787508676562
欧洲大陆的传奇食材，是在极独特的自然环境下，历经数百年甚至上千年的历史演变，淬炼得来。除了独特的口感、珍奇的味道，还带着当地的文化精神与历史深度，因丽显得弥足珍贵。这本书一共介绍了九种脍炙人口的传奇食...
葡萄园畅谈录

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张炜著2012 年出版277 页ISBN：9787208107779
本书成稿于二十多年前的《葡萄园畅谈录》，浓重墨彩地描绘高山荒原、苍茫野地、滨海林场，山川河流、一草一木等，并遵从心灵的召唤，走向自己的内心，努力寻找着过去、今天和将来。文稿中“葡萄园”代表了安宁的精神...
塞上江南神奇宁夏旅游新贵贺兰山麓葡萄文化旅游长廊

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童碧莎，武晓霞编著2015 年出版156 页ISBN：9787112181261
贺兰山东麓葡萄文化旅游长廊，是宁夏回族自治区近年来开发的旅游新高地。贺兰山东麓以其独特的自然条件，近年来跻身于世界知名的葡萄酒产区，多种葡萄酒产品获得了国际认可。宁夏自治区政府将贺兰山东麓的葡萄酒...
建筑与都市 054 西班牙与葡萄牙的建筑 2000-2013

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《建筑与都市》中文版编辑部编著2014 年出版176 页ISBN：9787560999692
在过去的3年里，每年都出版了一本关于某个国家2000年以来的100件建筑作品的专辑，通过这些精选作品可见证这些国家以及时代的特征。继2011年的瑞士建筑专辑，2012年的荷兰建筑专辑，2013年的德国建筑专辑之后，本书将...
《食品工业企业诚信管理体系（CMS）建立及实施通用要求》葡萄酒生产企业实施指南

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工业和信息化部消费品工业司等主编2011 年出版132 页ISBN：9787502634377
本书是全国葡萄酒生产企业按照QB/T4111-2010《食品工业企业诚信管理体系(CMS)建立及实施通用要求》，建立自身诚信管理体系的参考教材。主要内容包括食品工业企业诚信管理体系标准释义、理解要点以及在葡萄酒...
葡萄酒战争

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（美）麦克·维塞斯（MikeVeseth）著2013 年出版273 页ISBN：9787547408599
本书以风趣又具活力的笔调，麦克·维塞斯（葡萄酒专业人士）讲述了葡萄酒战争，战争发生在重整世界葡萄酒版图的市场趋势与抵制它们的区域主义者之间。葡萄酒和葡萄酒业现在处在一个紧要的关口，由三种力量所左右。一...
葡萄酒史八千年从酒神巴克斯到波尔多

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奥兹·克拉克；李文良译2017 年出版215 页ISBN：9787514613742
酿酒的历史即为人类文明的历史。从古至今，酒的历史一直与社会文化，社交及其经济形势息息相关。本书向读者展示了葡萄酒演变历史中最重要的100个酒瓶。从第一个软木塞酒瓶到后来的螺旋盖酒瓶，十八世纪二十年代...

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