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中小型煤矿生产安全水平评价研究
王爽英著2015 年出版210 页ISBN：9787514156065《中小型煤矿生产安全水平评价研究》综合应用安全科学和系统科学的相关理论和方法对中小型煤矿生产安全水平评价进行较为系统、规范的实证研究。从中小型煤矿生产安全现状的分析入手，对中小型煤矿生产区域系...
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食品质量与安全检验实验
余以刚，肖性龙主编2016 年出版284 页ISBN：9787502643294《食品质量与安全检验实验》从教学、科研和生产实际出发，讲述了与食品质量及安全相关的分析检测实验，内容包括食品检验与分析实验的基本知识、食品的物理检验、食品中一般成分含量的测定、食品添加剂含量的检...
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动物源性食品安全与兽药残留检测技术
李志荣，丁双阳主编2008 年出版160 页ISBN：9787530845257本书从实际出发，简要介绍了动物源性食品安全的基本概念、基本理论、工作原则和政策制度，重点介绍了无公害食品行动计划、兽药残留控制措施及检测方法。...
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