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健康家常菜

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本社编2012 年出版288 页ISBN：9787538174274
本书从中医功效、西医功效、饮食搭配、饮食宜忌、加工方法5个方面介绍了米面杂粮、豆类及豆制品、蔬果类、禽畜肉类、水产类、蛋奶类6大类共100多种最家常的天然食材，并根据相应的食材配对相应的家常菜谱，共...
特色家常菜

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饮食生活编委会编2014 年出版255 页ISBN：9787538482669
本书根据新家庭的构成等特点，内容上分为九个篇章，按照食材分类，在单品食材知识讲解的基础上增加了不同烹饪技法的菜品，同时，在附录中收录了特殊人群饮食宜忌和常见病饮食宜忌，内容全面，知识点细化，符合当下新......
大厨教做韩式家常菜

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（韩）熊津出版社编辑部编著2009 年出版151 页ISBN：9787538441673
本书包括44种美味鲜汤的做法；10种火锅的简单做法；36种高级韩式泡菜的分解做法；14种制作肉类料理的简单方法；50道最有档次的宴客料理；7套针对长辈、朋友不同口味的宴客套餐等韩式家常菜的制作方法。步步详解，美味...
快手家常菜丛书快手拌菜

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犀文资讯编著2010 年出版93 页ISBN：9787535635662
本书精心挑选了八十道快手美味甜品，搜罗了许多风格各异的甜品，让人能轻松制作出色香味俱佳的各色美味。全书还配有精美详细的制作过程图，为您提供了更直观的参考借鉴，使操作更简单，是现代人学习厨艺知识与技巧的...
巧做家常菜999

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高红莉主编2007 年出版302 页ISBN：7543643367
本书共收录菜品800余款。主要特点在于一个“巧”字。家常菜好像人人都会做，但如何做才更美味，这个“巧”字其中有许多奥妙。本书还有一大特点在于它的实用性，编者在一开始即想读者之所想，在本书中体现了超级方...
百姓家常菜怎么做

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陈志田主编2014 年出版122 页ISBN：9787538879285
本书介绍各种天天必吃的百姓家常菜，包括蔬菜、畜肉、禽蛋、水产等各种家常菜的做法，本书介绍的菜品做法简单，图片精美，菜式多样，会是美食爱好者不错的选择。本书介绍各种天天必吃的百姓家常菜，包括蔬菜、畜肉、.....
现代人智慧生活丛书素菜素做 家常菜

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王膳编2005 年出版356 页ISBN：7538013091
本书由“蔬菜”、“豆类及其制品”、“干菜”、“干鲜果”、“米面及其他”等五个部分组成。主要介绍各类菜的原料选取、制做方法、工艺流程等。...
“品质生活”家常菜400例

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杨再兴主编2017 年出版214 页ISBN：9787537587969
本书精选大众最爱吃的经典家常菜400例，并将菜细分为家常凉菜、家常炖补、养生汤、家常小炒、猪肉类、羊肉类、蔬菜类等32大类。更为喜爱寿司、饮品、甜点的时尚人群和重视四季养生的人群编写了专门的食谱。...
新编养生家常菜大全

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《健康大讲堂》编委会主编2014 年出版639 页ISBN：9787538877168
本书结合食疗养生知识，收集近千种家常菜食谱，帮助读者掌握各种烹饪方法的要点与注意事项，详细讲解各种菜系的特点及做法，以及食物搭配宜忌，配以精美图片，可使读者爱上烹饪，使美食更具诱惑。本书所选取的食材均......
小菜一碟系列川味家常菜

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段晓猛编著2016 年出版152 页ISBN：9787516014011
川菜，素有“一菜一格，百菜百味”的美誉。因其锐不可挡的发展势头，各式五花八门、良莠不齐的菜谱应运而生，使川菜的光彩略染瑕疵。为此，本书秉承川菜传统理念，从原料配制、口味制作等方面严格要求，精选菜目，以......