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食品化学与分析综合实验
黄晓钰,刘邻渭主编2009 年出版305 页ISBN:9787811177978本书内容包括:食品化学实验基础知识;食品非破坏性测定;食品各类成分含量测定。食品物性测定;食品感官评价;营养成分、功能成分测定;食品添加剂测定;综合实验等。...
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展示空间分析与结构设计
安晓波编著2011 年出版165 页ISBN:9787313073099本书纳入高等学校艺术设计类专业“十二五”规划教材。本教材编写分为基础理论篇、学习实践篇、综合运用和欣赏三个部分知识内容。
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