现场细菌学

本书主要为传染病实验室和现场调查工作者，提供病原菌的分离、检测、鉴定和分析方法，强调可操作性。包括样品的采集和保存、运输，试剂的选择和评价，以及每个病原菌的生物安全须知，实验活动的风险性分析和防护措施...

临床细菌学基础实验室程序

中华绒螯蟹细菌病防治药物研究

葡萄贮藏保鲜与加工技术

本书内容包括：影响葡萄果实品质的因素、贮藏前的商品化处理、采后损耗及控制、贮藏保鲜技术、贮藏期间病害及防治，以及果汁饮料、果脯蜜饯、干制品和自酿葡萄酒生产技术。...

农产品贮藏与销售

农产品是指来自农业的初级产品，是在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。刚刚收割的农产品保护组织差，所以容易受到机械损伤和微生物侵染，本书重点介绍了众多农产品的贮藏方法及基本的销售策略。...

果蔬贮藏与加工技术

本书从果蔬贮藏基础知识、果蔬采后商品化处理、果蔬贮藏方式与管理、常见果蔬贮藏技术、果蔬加工基础知识、果蔬加工生产技术几个方面进行了阐述，内容充实，图文并茂，适用于新型职业农民、生产一线的技术人员 ...

色铅笔植物绘 51种植物的精细唯美描绘

插在花瓶中娇艳鲜丽的花朵，在温暖和煦的阳光照射下渐渐成熟的果实，超市柜台上摆放的带土的蘑菇，让我们用彩色铅笔来描绘身边这些多样的植物吧。《色铅笔植物绘画》这本书中，不仅用简单易懂且分步骤地说明了画线...

细菌

20世纪40年代，经野司卫生部贺部长举荐，门玉生前往长春市卫生局任职。当时的长春，正将面临一场细菌袭来的瘟疫。瘟疫之城、腐烂之城、死亡之城将悄然而至，民众百姓生命岌岌可危。病者的疼应成为医者的痛、生命换...

新疆特色果品贮藏与加工技术

本书主要阐述了果品贮藏原理和方法、新疆特色鲜食果品的贮藏技术及新疆特色干果的贮藏技术；特色果品原料的品质及预处理、果品的速冻、干制、糖制、果酒与果醋以及特色坚果加工和果品的综合利用。...

基于核苷酸代谢的细胞电化学方法及其应用

细胞电化学是基于电化学原理、实验方法与生物学技术相互结合，对细胞进行分析和表征，可用来揭示细胞结构-功能关系和外源分子对细胞功能的影响。近年来，细胞电化学的发展为体外毒理学评价提供了新的理论与方法...