2012-2013进口葡萄酒购买指南 第2版 全面升级

本书是由中国顶级美食杂志《美食与美酒》权威推出的国内第一本经过甄选的葡萄酒购买指南。整个盲品过程历时数月，品酒团汇集国内外30多位知名鉴赏专家，从近3000瓶葡萄酒中挑选出300瓶佳酿。这300瓶进口葡萄酒...

果树保护地栽培问答丛书 葡萄

保护地栽培是利用设施创造果树生长发育的特殊区域环境条件，达到人为的栽培目标，从而实现良好的经济效益的技术措施。针对果树保护地冲需要注意的问题，根据果农的需要，我们组织了中国农业科学院郑州果树研究所、...

世界的面孔 2 葡萄牙·韩国·土耳其

本系列是美国孩子的主流科学读本和人文读本，正在成为全球范围的小学课外辅助读物。创作者是美国知名少儿杂志作家，童书获奖作家，各大学专科研究教授，美国科技方面政府机构的研究员，尖端领域的科学家等。编者拥有...

普通高等教育十三五规划教材 葡萄酒营养学

以葡萄酒、营养与人体健康关系为主线，以葡萄酒营养学的基础理论和相关实用知识为基础的理论教学体系，将葡萄酒、营养与健康的前沿科学知识进行整合凝练。该书以现代营养学知识为依托，汇总葡萄酒营养的最新研究...

中国葡萄酒中氨基甲酸乙酯的研究

本书建立葡萄酒中氨基甲酸乙酯检测的标准方法，并用该方法对我国葡萄酒中氨基甲酸乙酯的含量进行初步调查，提出我国葡萄酒中氨基甲酸乙酯含量的限量指标建议值，并对葡萄酒中氨基甲酸乙酯的质量控制进行初步探索...

文化视角下的欧盟成员国五国研究 西班牙、葡萄牙、意大利、希腊、荷兰

本书对欧盟五国（西班牙、葡萄牙、意大利、希腊、荷兰）的经济、社会、历史、教育、文化、语言、科技、历史、艺术等方面进行了全方位的分析和解读。各位作者从不同的视角想读者展示了欧盟五国的各种风貌。本书...

中华人民共和国国家标准 食品中葡萄糖的测定方法酶-比色法和酶-电极法 GB/T 16285-1996

葡萄牙旅行Let's Go 最新升级版

这座濒临大西洋的欧洲古国，拥有丰富太多令人心动的美好。在这里，你可以在静谧的海港边吹风，在葡萄酒香中陶醉，在足球赛场为葡萄牙足球超级联赛喝彩，在古堡与宫殿中回味古老的历史瞬间。这样的葡萄牙，你肯定早就.....

定点突变β-环糊精葡萄糖基转移酶及其突变菌株发酵条件优化

本书以实验室前期构建保藏的一株产β-CGTase的重组工程菌pUC-18::CGTase为基础，以高产酶为目标，对β-CGTase基因进行体外定点突变，并对突变菌株的发酵工艺优化以及突变酶酶学特性进行了系统的研究，为满足工业化...

热问法国红葡萄酒 关于“法国干红”的另类发现之旅

本书是一本语言非常具有特色，可读性很强的葡萄酒知识普及读物。以作者在巴黎老佛爷百货红酒销售工作时所遇到的，对于买酒的人，特别是买酒的中国人最常问到的问题汇集、解答成书，能使读者在阅读中常常会会心一笑...