食品质量安全市场准入审查指南 方便面、饼干、膨化食品、速冻面米食品、糖、味精分册

本书对方便面、饼干、膨化食品、速冻面米食品、糖、味精类食品质量安全市场准入审查细则做了解释和说明。

谷物品质与食品加工 小麦籽粒品质与食品加工

本书主要研究小麦籽粒品质与小麦加工，面制品加工的关系。

食品工程全书 第1卷 食品工程

本书为《食品工程全书》第1卷“食品工程”，介绍了食品工程的单元操作，包括：流体流动、传热与传质、浓缩、结晶、干燥、蒸馏与精馏、萃取、吸附与离子交换、膜分离、粉碎与筛分、混合与乳化、制冷，介绍其基本原...

食品安全法律法规读本 食品企业指南

本书收录了有关食品安全的法律法规汇编，并附有相关解析及技术标准，在编排体例及设计上也有一定的创新。对于相关从业者具有重要的参考价值。...

上海地区建筑安装工程施工及验收暂行技术规范 江苏、浙江、安徽、福建四省及上海市适用 特殊地基工程

食品安全 令人震惊的食品行业真相

本书试图说明食品安全在科学之外的政治内涵，并通过案例分析，展示在食品安全问题上食品企业、政府、消费者的博弈与联系等。

中国食品工业标准汇编 食品添加剂卷（上册） （第三版）

中国食品工业标准汇编 食品添加剂卷（中册） （第三版）

数论与特殊函数 英文版

本书分两部分，第一部分是复变函数理论和特殊函数的基础知识，可以作为基础部分或研究的原始资料（第一章内容）；第二部分是作者多年从事特殊函数的系统成果，这些成果发表在国内外著名杂志上15篇论文，全是SCI源期刊......

矿井特殊环境下的超宽带无线通信信道模型研究

本书以矿井巷道特殊环境为背景，探讨了超宽带（UWB）无线技术用于煤矿井下通信的可行性，仿真和分析了矿井巷道UWB信号的传播特性，并重点研究了矿井环境下的UWB路径损耗模型和多径衰落模型。这对于设计出与信道匹配...