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食物营养圣经 400种食材营养全分析 修订版
杨予轩编著2012 年出版426 页ISBN：这是一本包罗万象的日常食品营养百科，由华夏家庭营养研究会一批著名食品营养专家、医学博士、特级厨师共同执笔完成，集千年中国传统养生、食疗经验与现代营养学最新研究成果之大成。书中对数百种日常生活中常...
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小食谱，大药方 《随息居饮食普》中的饮食秘密
肖彩兰著2016 年出版234 页ISBN：9787557606732本书选择《随息居饮食谱》中最常见、最有效的食物，按照五谷、蔬菜、水果、肉等的分类，通过合理的解读，告诉读者如何通过最简单的食物为自己调养身体。共分为7章：药补不如食补；五谷杂粮最养人；吃对蔬菜少生病；......
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中国0-6岁儿童 营养与健康状况：2002年中国居民营养与健康状况调查
荫士安主编2008 年出版165 页ISBN：9787117097147《中国儿童的营养与健康状况》是根据2002年全国居民营养与健康状况调查的数据，对我国儿童的营养与健康状况进行了系统总结。
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常见病营养172问 营养师教你怎么吃
中国营养学会临床营养分会编著；杨月欣，薛长勇主编2017 年出版144 页ISBN：9787565915741本书由中国营养学会组织编写。针对临床常见病，根据疾病的不同特点以及与之相应的治疗需要，阐述了临床中如何合理膳食，以促进患者尽快康复。本书采用问答形式，就患者和临床医生关心的营养问题给予科学的解答，内容...
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营养学 做自己的营养师
叶松铃主编；叶松铃，沉佳铮，江淑华等编著2017 年出版280 页ISBN：9787500866602本书由台北医学大学保健营养系叶松铃教授总校阅，集合多位资深营养学教师及营养师，整各自的教学及实务的心得与经验，以及研读国内外相关著作的学术积累，依社会现况以及教学需求，设计编撰而成。各章章末均编有习题...
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把爱放进营养餐 营养师主妇的三餐心得
张晔，左小霞著2011 年出版188 页ISBN：9787807636533有个好主妇，全家人的健康就会有保障。营养大师的餐桌四步骤——挑对食材、吃对时候、搭好配料、选对做法，给各个年龄，各种职业，各种身体特点的人的不同的健康营养餐。让每个有心的好主妇都成为家庭的营养师。...
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专家教你喂宝宝 婴幼儿营养饮食指导方案
席雪编著2008 年出版239 页ISBN：9787501965205本书详细介绍了宝宝喂养的特点以及需要注意的事项。书中还从婴幼儿身体发育、健脑益智的需要出发，指导父母们在养育宝宝的过程中科学合理地控制饮食，让宝宝从各类食物中获得必需的养分，养成良好的进食习惯。本...
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救命饮食 3 坎贝尔饮食计划 帮你远离肥胖和慢性疾病
（美）托马斯·M·坎贝尔著；谢亦梦译2019 年出版335 页ISBN：9787553799766畅销书《救命饮食：中国健康调查报告》的姊妹篇、实践版。如果说作者的《救命饮食》解决了大家应该吃什么的问题，那么这本《救命饮食：中国居民饮食指南》就是告诉我们到底应该怎么吃、为什么要这么吃，并提供了详...
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零距离食品营养与安全 饮食科普小实验资源包与视频
李喜宏主编2015 年出版42 页ISBN：9787511622358本书以人体必需的糖、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素6大营养元素，食物“相克”、“指纹”、“同一认定”、“酸碱性”和“酸害”，以及膳食纤维等科学为基础，创作出深入浅出、寓教于乐的趣味食品科普小实验...
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吃对五色蔬果 营养学博士教你认识植物营养素
吴映蓉著2011 年出版280 页ISBN：9787108034526本书是第一本介绍植物营养素的大众化书籍，以颜色区分蔬果所含植物营养素之特性，将正确的饮食习惯推广至一般大众，并搜集各种蔬果好记、好做的食用方法，让大家在日常生活中实践多吃水果的营养保健原则。...