大约有2,325项符合查询结果项。（搜索耗时：0.0359秒）
为您推荐：
前门饭店
饭店菜谱
北京饭店名菜谱
北京民族饭店菜谱
北京饭店名菜谱上下两册 编写1979
北京饭店名菜谱1959年轻工业出版社
-
-
蔡波主编2000 年出版220 页ISBN：7112041317
-
杨荫稚，陈为新编著2009 年出版191 页ISBN：9787310032303
本书系“21世纪旅游专业高职高专系列教材”系列。共分三篇，分别为：第一篇饭店工作概述；第二篇饭店类型简介；第三篇其他（内含二讲：饭店星评和绿色饭店，饭店职业生涯）。...
-
马伏龙主编1993 年出版384 页ISBN：7215025780
-
蔡丽伟著2010 年出版255 页ISBN：9787302238812
本书根据旅游饭店业发展新形势和新特点，结合国家新颁布实施的人力资源管理相关法规和规定，系统介绍了饭店人力资源管理的理论知识和技能。...
-
徐虹编著2001 年出版264 页ISBN：7310009177
-
李亚利，郭郢编著2005 年出版450 页ISBN：7310022580
本书是根据财政部《企业会计制度》的要求，针对饭店的经营特点和财务管理的需要编写的一本饭店财务会计教材。全书对旅游饭店财务会计的方方面面作了系统的论述。...
-
吕建中主编2004 年出版583 页ISBN：7503224231
本书对现代旅游饭店管理进行全面论述，包括基本理论、营销原理、前厅与客房管理、餐饮管理、娱乐服务管理、安全与卫生管理、质量管理、人力资源管理、财务管理等。...
-
区志钋著1997 年出版408 页ISBN：7805218234
-
（美）布塞尼克（Borsenik，F.D.）著；曹旭华等编译1991 年出版336 页ISBN：7805361061
