软饮料加工工艺与配方

本书介绍了碳酸软饮料、果蔬法饮料、乳饮料、植物蛋白饮料、固体饮料等生产工艺与配方。

固体饮料加工工艺与配方

本书系统地介绍了以果蔬、乳品为主要原料的三大类固体饮料的实用生产技术，包括原辅材料及其处理、生产配方、主要设备等。

塑料专用料配方设计与加工实例

本书介绍了塑料专用料配方设计与加工实例。

车用合成燃料配方与制备

本书收集了常用车用合成燃料的配方与制备，内容包括醇类汽油、柴油等合成燃料，介绍了每个产品的配方、制备方法、用途和特性等。

炸药的分子与配方设计

本书包括了炸药的分子与配方设计基础理论，着重介绍了单质炸药分子设计的合成方法。以及用数学模型法设计和评价工业炸药配方等内容。

新型糖类制品生产关键技术与典型范例

本书立足科学性，实用性，简明性，启发性原则，利用国际互联网技术广泛吸收国外最新的研究成果，对今后相当长时间内糖类制品生产技术的发展都具有重要的指导价值。...

芦笋金针菜出口标准与生产技术

本书全面介绍了芦笋、金针菜的国际市场与出口规格质量标准，出口适用品种，按出口标准要求进行栽培的技术，出口产品贮藏与加工技术。

香料生产技术与应用

本书对天然香料、合成香料和调合香料（香精）作了全面介绍，对香气技术也作了阐述，还重点介绍400多种香料的生产技术与应用。每种香料均介绍中文名、英文名、分子式、相对分子质量、结构式、香气特征、性状、规格...

塑料制品设计、模具与生产技术实务全书 第3册

有机农业技术与食品质量

本书是《产业生态工程丛书》之一。本书较系统地总结了有机农业生产实践中的技术经验和相关的研究成果，为有志于有机生产的从业者提供参考和借鉴。同时介绍了有机食品品质与安全性，有机农业与环境保护，有机农业...