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星级酒店前厅服务员培训

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《星级酒店服务员培训指南》丛书编委会主编2006 年出版216 页ISBN：7801698010
本书介绍星级酒店前厅服务员的整个工作流程及主线，详细介绍了服务员在岗期间应做的各项工作流程、标准、方法、技巧、礼仪等，以及与工作相关的纪律和制度等内容。...
酒店业亏损病例诊断

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刘瑛编著2004 年出版142 页ISBN：7810793594
本书采用了具体病例分析的方法来引导读者进行思考，对酒店业亏损病例产生的原因进行理论上的补充，以结合实际情况综合分析，具有很强的说服力。同时书中选择的案例都是作者长时间整理、研究而成，有一定的代表性，阅...
1秒钟救急酒店英语口语

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李素真，任菊秀，戴卫平主编2016 年出版515 页ISBN：9787515910345
本书为旅游英语口语书，共分11章，主要包括旅行过程中各个场合涉及的常用表达，细分成100个话题介绍给读者，每个话题按检索关键词列出相关表达句，标注谐音汉字和汉语拼音辅助读者学习，提供知识拓展内容让读者在学习....
酒店安全控制与管理

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郑向敏主编2009 年出版166 页ISBN：9787562446521
本书试图通过对饭店安全的现象研究,探索饭店安全的本质、特征、发生规律和表现形态，研究饭店安全的控制与管理，为饭店安全管理提供理论依据和有效措施。在研究方法上，本书综合运用旅游学、社会学、历史学、组...
酒店经理365天超级管理手册

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王生平，滕宝红编著2013 年出版309 页ISBN：9787115310200
本书主要描述了酒店经理的岗位职责，具体包括酒店的职责权限以及酒店经理的职责要求和日常工作内容；列举了酒店经理需要掌握的各项管理技能，如制订工作计划、汇报与下指示、进行有效授权等；重点介绍了酒店经理在...
朗文现代酒店业英语

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（英）Grahame T.Bilbow，（英）John Sutton编著；管燕红译2005 年出版279 页ISBN：7560044581
本书介绍了在酒店和餐饮业各种场景中英语的使用，并提供练习，帮助读者操练在实际工作中运用英语的各种技巧，适用于自学和课堂教学，也可以作为一本实用的参考书，帮助读者更好地了解酒店业。...
经典矢量行业标志丛书 d 教育培训酒店旅馆

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张永生主编2007 年出版154 页ISBN：7535625991
本书介绍十大行业优秀矢量标志，分为教育培训、酒店旅馆、食品餐饮、科技发展等。
室内设计师 47 独立酒店

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徐纺主编2014 年出版178 页ISBN：9787112168668
本书为《室内设计师》第46本，主题为设计师的办公空间，主要刊登来自国内外不同行业的设计师的办公空间；视点栏目为著名评论家王受之撰写的《设计隐士》；专栏为来自唐克扬、李雨桐、范文兵三位设计师的设计心语和...
新编酒店总务管理

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梭伦主编；肖云山编著2013 年出版237 页ISBN：9787534458262
本书结合酒店管理工作的实际情况，借鉴国内外成功的酒店经营管理理念，全面系统地介绍了酒店总务管理的执行和工作细节问题，详细介绍酒店总务管理和后勤管理的各项工作，并提供了大量的管理常用制度和表格。本书具...
酒店员工培训教程

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左冬梅，赵广欣编著2018 年出版145 页ISBN：9787111591405
本书通过可视化和“图文并茂”的方式，生动地将酒店管理和服务过程中的详细工作标准、高效工作流程以及酒店运营知识呈现给读者。本书内容涵盖了前厅部、客房部、餐饮部、宴会厅、市场销售部、保安部、人力资...