中老年保健食品集锦 五谷杂粮类

本书分为“保健营养粥类”、“米面食品类”“杂粮食品类”。收集编写了二百多种粥的制法，后半部分是粗粮的制法。

扫一扫，“码”上学做五谷杂粮

本书与读者分享了40多种五谷杂粮做法，所选取的食谱多以粥品、豆浆、汤品为主，烹饪方式简单灵活、无油烟，具备创意与时尚感，且配图美观，每个菜谱均配有二维码视频，就算是没有厨艺基础的人也可以一看就懂、一学就.....

杂粮特性与综合加工利用

本书《杂粮加工工艺学》将以深入浅出的方式着重讲解杂粮的基础理论，全面系统地介绍常见谷物类杂粮、杂豆类杂粮、块根块茎类杂粮和木本类杂粮的加工基本原理、工艺、关键技术及产品，为杂粮的高效利用、新产品...

中国农作物主要病虫害及其防治 杂粮病虫害

干果杂粮中的灵丹妙药

本书是自然养生食疗丛书之一。精选常见干果杂粮18种，从生物学特性，典故传说，诗文欣赏，营养价值，烹饪介绍，食疗功效，食疗选方和养生食谱等方面对其作了科学详尽的阐述。全书文字生动有趣，内容精彩，是一本可操......

特色杂粮产业技术问答 谷类分册

本书以问答的形式介绍了荞麦、谷子、糜子、燕麦、青稞、薏苡、籽粒苋和芸豆、绿豆、小豆、豌豆、蚕豆、扁豆、黑豆、饭豆、鹰嘴豆、草豌豆、利马豆等作物的特征特性、营养保健作用，栽培管理技术、出口贸易及...

小食品生产加工7步赢利 五谷杂粮卷

本书介绍了从事五谷杂粮类小食品加工赢利的7个步骤。在加工实例中介绍16种五谷杂粮。

农业生产技术基本知识 第5分册 杂粮和薯类栽培

图解五谷杂粮最健康

我国饮食文化源远流长，五谷杂粮是现代人餐桌上必不可少的主食之一。本书主要介绍了常用的各种杂粮所含的蛋白质、矿物质、维生素、膳食纤维等各种营养素。介绍了不同的五谷杂粮的营养价值、食用方法，不同疾病...

中国小杂粮优质高产栽培技术

本书收录了黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、陕西、内蒙古、宁夏、青海、西藏、云南、贵州、四川等27个杂粮主产省区荞麦（甜荞、苦荞）、高粱、谷子、糜子、燕麦、薏苡、青稞、绿豆、小豆、芸豆、豌豆、蚕豆等...