烹饪原料学 第3版

本书是“十二五”职业教育国家规划教材，是烹饪专业基础课程教材。本书包括烹饪原料的资源和分类、烹饪原料生物学基础、烹饪原料的色香味形基础和烹饪特性、烹饪原料的品质检验和保藏原理、粮食类烹饪原料、...

临床医学概要 第3版 供高职高专药学类、药品类、医学技术类、卫生管理类等专业使用

财务与会计系列教材 财务管理学 第3版

本书立足于工商行业，以股份有限公司为理财主体，删除国有独资公司和有限责任公司等内容。例如，将“利润分配”调整为“股利理论与政策”。 适当引入新的理念、理论、方法、法规及著名公司典型案例。例如，新增加...

通用财经类系列 统计学原理 理论与方法 第3版

本书按照我国市场经济体制对统计信息的要求，在内容安排和实例分析上紧密结合市场经济的统计工作实践。针对统计学科基本概念多、公式多、计算多的特点，力求理论联系实际，做到重点突出、循序渐进、细致深入、通...

《联合国国际货物销售合同公约》评释 第3版

本书是关于《联合国国际货物销售合同公约评释》的一部编译专著。德国著名法学家Peter Schlechtriem教授解析了公约的基本框架和每个条款，并将公约与德国商法典和德国民法典作了比较。本书的编译者在翻译德文...

线性代数及其应用 第3版修订版

线性代数是处理矩阵和向量空间的数学分支，在现代科学的各个领域都有应用。本书用现代方法给出了线性代数的基本介绍，同时选录了线性代数在不同领域中的有趣的应用，是一本优秀的现代教材。主要内容包括线性方程...

生物技术概论 第3版

本书前两版深受读者欢迎，已被广大高等院校作为提升学生素质的公共课程配套教材使用。本书新版被列为普通高等教育“十一五”国家级规划教材，在保持原有结构体系的基础上，增加了学科内新的知识点，删除了部分过时...

国际法学 国际私法学 国际经济法学 第3版

为帮助司法考试考生更准确地掌握司法考试中的重点，从而进行更加充分的复习，我们组织了多年从事律师资格考试和司法考试命题、辅导、大纲编写和教材编写的具有丰富经验的教授们，编写了全国统一司法考试辅导丛书...

计算机与信息技术基础考试大纲和练习 第3版

本书是《计算机与信息技术基础（第3版）》的配套教材。主要内容包括：上篇，计算机与信息技术基础知识要点（考试大纲）；下篇，计算机的基础知识、中文Windows XP、Word 2003、Excel 2003、PowerPoint 2003、FrontPage 200...

新编21世纪法学系列教材 公司法 第3版

本书适用于高等院校法学专业本科生，书中凝聚了作者多年来研究公司法的成果和体会，其以新《公司法》以及最高人民法院的司法解释为依据，结合司法实践中的问题，深入浅出、简明扼要地介绍了公司法的基本原理和具体...