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现代饭店规划与建筑设计
郝树人编著2004 年出版261 页ISBN：7810842196我国自改革开放以来，旅游业迅猛发展，逐年增长的海外游客和国内旅游业直接推动着饭店建设，尤其是我国加入世界关贸组织（WTO）以及进入21世纪，随着世界新经济时代的到来，我国面临全球经济一体化的挑战，饭店也在迅......
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饭店财务管理 第2版
宋雪鸣，费志冰编著2003 年出版296 页ISBN：7563708022为适应旅游业的发展要求，满足旅游高等教育的需要，我们根据高等院校旅游专业的课程设置、教学目标，在国家旅游局人事劳动教育司的主持下，集合国内旅游高等院校的众多专家学者，自20世纪90年代起，先后出版了系列旅.....
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新编饭店服务员入职培训与管理300问
张浩主编2005 年出版377 页ISBN：7801586786为了使广大饭店服务员很好地服务于餐饮行业，为饭店提高效率，我们特组织人员编写了《新编饭店服务员入职培训与管理300问》一书，其初衷和目的是为了全面提高饭店入职人员及从业人员的业务素质和技能水平。本书...
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华侨大学哲学社会科学文库·管理学系列 饭店女性部门经理职业发展困境与出路
范向丽著；曾路副主编；马海生等编2015 年出版357 页ISBN：9787509777282妇女发展是国家社会经济发展与文明进步的重要标志。随着社会观念更新、新型产业结构的出现等，女性人力资源开发越来越受到各国各地区各行业的关注与重视。在服务业飞速发展的今天，饭店作为女性劳动力密集的行...
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饭店前厅客房服务与管理 第2版
周雪，马柯主编；新世纪高职高专教材编审委员会组编；纪国明，康明福副主编2009 年出版204 页ISBN：9787561129029第一章酒店前厅部的概述第一节前厅部及其主要工作内容第二节前厅部的组织机构模式与岗位职责第三节前厅的布局与设计本章小结思考讨论题技能技巧训练题案例分析与讨论第二章前厅客房部预订业务管理第一节什...
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