大约有122,371项符合查询结果项。（搜索耗时：0.2276秒）
为您推荐：
川菜烹调技术
新粤菜烹调技术
北京饭店菜点丛书10本套装西餐谭家菜广东菜四川菜饮食与烹调技术
title川菜烹调技术 上
烹调工艺学
中式烹调师
-
陈乃峰，孙梅，张彤主编；夏天，刘冠军，张世文等副主编2010 年出版440 页ISBN：9787302231745
本书是根据高职高专数控技术专业人才培养目标编写的教材。
-
谢恩润编2012 年出版188 页ISBN：9787501988280
本书详细介绍了啤酒大麦、啤酒大麦的预处理、浸麦技术、发芽技术、绿麦芽的干燥技术、麦芽质量、特种麦芽的制备技术。
-
（俄）В·Г·沃罗比耶夫主编；王福龄译1996 年出版280 页ISBN：
-
肖冬光，赵树欣，陈叶福等编著2011 年出版339 页ISBN：9787122107091
本书主要介绍了白酒酿造微生物的基础知识。
-
郑伟编2002 年出版168 页ISBN：7810763482
-
上海市教育委员会职教办，上海交运（集团）公司，上海市公共交通总公司编2002 年出版205 页ISBN：7532342816
-
-
王前编著2004 年出版120 页ISBN：7535935591
本书介绍了高产奶牛的品种选配、人工授精、饲料调制、疾病防治等技术。
-
杨永平主编2011 年出版205 页ISBN：9787122114662
本书系统介绍了液压与气动技术的基本原理、液压与气动元件及回路等等。
-
胡明著1992 年出版210 页ISBN：9577000061
