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大型文体活动安全保卫国际学术研讨会文集
王世全，吴明山主编2007 年出版164 页ISBN：9787811023831本文集收集反恐对策论文五十篇，探讨国际事件安保工作、针对奥运会类重大活动的恐怖威胁、2008年来临之际将面临的危险和威胁、大型文体活动中突发事件的控制研究等问题。...
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食品安全保藏学 第2版
刘兴华主编2008 年出版295 页ISBN：7501961412普通高等教育“十一五”国家级规划教材:《食品安全保藏学（第二版）》是国内首部对食品贮藏流通中的质量变化理论及质量安全控制技术进行较系统阐述的教科书，主要内容包括：食品的特性、食品的保藏原理、原料类食...
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土地利用变化与生态安全评价
任志远，张艳芳等著2003 年出版170 页ISBN：7030115376区域土地利用结构变化及驱动力研究，是近年来地理环境变化研究的前沿问题，也是全球变化研究的重要内容。本书是在教育部重点项目和重大项目成果的基础上总结而成。通过对生态环境较脆弱地区，人类活动影响较强烈...
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饮水安全地理信息系统
侯景伟著2018 年出版174 页ISBN：9787030586780本书比较全面、系统地论述了饮水安全地理信息系统的基本原理、最新理论、应用方法、编程思想与发展趋势，以及在饮水安全评价、饮水与人体健康、饮用水水源地、饮用地表水、饮用地下水、饮水管网方面的许多应...
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网络安全和信息化读本 大学篇
国家互联网信息办公室指导编写2018 年出版193 页ISBN：9787107311611本书分为“信息化”“网络安全”“网络行为”三个部分，内容要在剖析每个网络安全问题背后的技术内涵的同时，还要认识到他们绝大部分已经是成年人，需要深度贯彻法律法规的准则，需要为构建良好的信息社会、维护国...
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食品安全质量控制理论与实践
张娟，郝杰明，李莉，袁玉荣主编2014 年出版314 页ISBN：9787537569095本书主要介绍食品安全的概念，动植物中的天然有毒物质、细菌、真菌及其毒素、非食源性物质、辐射与放射性物质、农药、抗生素、饲料添加剂、重金属等对食品安全的危害，食物中毒的预防及控制；食品安全风险的监测...
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食品安全与食品经营者法定义务
江苏省工商行政管理局，南京工业大学编著2013 年出版216 页ISBN：9787564130251本书系流通环节食品经营行为基础知识的培训教材，主要内容包括食品安全基础知识、食品安全的法律体制、食品流通市场准入、食品经营行为规范、食品经营质量保障、食品召回及退市管理、食品安全投诉处置、食品...