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栅栏技术及其在食品加工和安全质量控制中的应用
王卫著2015 年出版225 页ISBN:9787030463142人类采用各种各样传统的或现代的方法于食品防腐,这些防腐方法的主要功效是杀灭或抑制食品中污染的微生物。长期以来对这些方法的作用的方法学上的理解是通过经验式获得。但80年代开始,随着对防腐方法学的基本...
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波动、效率与区域食物安全
吕爱清著2013 年出版133 页ISBN:9787516136935本书通过研究,基本摸清江西食物时空波动特征、食物波动周期变化规律、食物波动与生产要素及全要素相对生产率之间的关系。并将食物生产效率与可持续食物安全评价相结合,有利于在保障食物生产能力安全的前提下...
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俄罗斯食品农产品法规标准汇编
魏传忠主编2008 年出版474 页ISBN:9787109125711本书包括俄罗斯动物及动物产品的检验检疫法规,俄罗斯植物及检验产品的检验检疫法规及有关卫生检疫的法规。
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健康中国 第1辑 宝宝的安全与急救
崔钟雷主编2010 年出版108 页ISBN:9787807532682本书详细介绍了有关宝宝成长过程中的生理和心理问题,并为家长提供准确、合理的应对措施,集知识性、实用性于一体,旨在为宝宝的健康成长提供帮助。...
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