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生物特征识别技术 人耳自动识别
穆志纯，袁立，曾慧著2012 年出版205 页ISBN：9787030360403本书系统介绍了人耳自动识别的原理、方法和技术，对人耳检测、二维人耳识别和三维人耳识别技术若干难点和关键技术进行了深入研究；由于人耳和人脸在生理位置上的特殊关系，本书还对基于人耳和人脸信息融合的多模...
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超声波对葡萄酒微生物活性及葡萄酒品质影响的相关研究
罗华著2016 年出版102 页ISBN：9787511628756该书上篇研究为大功率超声波对葡萄酒酿造过程中常见微生物的灭菌效果提供详细数据，并对大功率超声波对葡萄酒品质的影响给出相应参考；下篇针对超声水浴对酿酒酵母发酵性能的影响进行研究，提供超声水浴对酿酒酵...
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微生物检验方法食品安全国家标准实操指南
国家食品药品监督管理总局科技和标准司著2017 年出版387 页ISBN：9787506795906本书对现行有效的微生物检验方法食品安全国家标准进行了系统梳理，从食品微生物检验实际操作的角度，对《食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则》（GB 4789.1-2016）、《食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落...
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食品微生物基础与应用
翁连海主编；陈玉洁，周振荣副主编2005 年出版199 页ISBN：7040164728本书是新世纪高职高专教改项目成果教材。本书内容上不拘泥于传统微生物学的学科体系，重在突出食品微生物基础知识在食品生产中的具体应用。全书共分两篇。第一篇食品微生物基础，包括五章内容，即微生物的细胞结...
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城市大气可吸入颗粒物物理化学特征及生物活性研究
邵龙义等著2006 年出版209 页ISBN：7502941800本书以北京市大气为例，系统地介绍了可吸人颗粒物的物理、化学及矿物学特征以及潜在健康效应(生物活性)的研究方法，利用场发射扫描电镜及透射电镜等单颗粒分析技术揭示出可吸入颗粒物的主要微观形貌类型，及X射...
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生物信息学理论与医学实践
李霞主编；张岩，陈秀杰，陈丽娜副主编2013 年出版535 页ISBN：9787117162777生物信息学理论能够广泛的应用于生物学、医学、药学研究领域，如人类疾病病因学研究、临床诊断标志物识别、疾病分型和愈后预测、遗传调控机制和分子通路建立、药物靶标识别与药物设计、新兴生物大分子发现与...
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新生物学丛书 人类基因组编辑 科学·伦理·管理 中英对照
裴端卿译；（美）美国科学院研究理事2019 年出版276 页ISBN：9787030613608基因组编辑是一个强有力的新工具,可以精确地改变生物体的遗传物质。最近的科学进展使基因组编辑比以往任何时候都更有效率、更精确和更灵活。这些进展促使全球范围内的人们对基因组编辑能够改善人类健康的...
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进化生物学基础 第4版
李难主编2018 年出版343 页ISBN：9787040478686本书共分五大部分，第一部分为引论，主要介绍学习进化生物学的目的和方法；第二部分为进化的“舞台”和化石证据，主要介绍生物的进化和地球环境，以及化石和地质年代；第三部分是进化的历程，主要讲述了地球上生命的......
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生物化学 上 第4版
朱圣庚，徐长法主编2017 年出版580 页ISBN：9787040457988本书前3版是国内经典的生物化学教材，先后由北京大学沈同教授、王镜岩教授担任第一主编。第4版是在第3版的基础上精简、补充、修订而成，在注重基础性、系统性和完整性的同时，特别注意内容的精炼和更新，使教材及...