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    王越平等著2013 年出版168 页ISBN:9787506493635

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  • 新型白酒勾调技术生产工艺

    赖高淮编著2003 年出版180 页ISBN:7501937060

    本书介绍了勾调技术的有关理论知识、新型白酒生产工艺、新型白酒的基础酒的组合、新型白酒的调味、酒体设计新产品开发。

  • 红酒生产工艺技术

    杨经洲,童忠东编2013 年出版298 页ISBN:9787122185006

    本书主要介绍了葡萄酒生产原料及辅料,酵母菌酒精发酵,苹果酸-乳酸发酵,红葡萄酒的酿造,白葡萄酒的酿造,香槟起泡葡萄酒酿制方法,白兰地的酿造,桃红葡萄酒的酿造,葡萄原酒的后处理贮藏灌装,葡萄酒副产物......

  • 冲压工艺分析模具设计方法任务驱动式教程

    周忠旺,杨太德主编;符学龙,嵇正波副主编;朱正才主审2010 年出版274 页ISBN:9787118064186

    本书采用项目教学法编写,进行任务驱动,对基本知识、设计理论、查阅资料,从浅显的理论上加以阐述,再从设计构思上进行举证,最终完成项目任务。全书共分11个项目:冲压基础知识、冲裁工艺设计、单工序冲裁模设计.....

  • 材料激光工艺过程 原书第3版

    (荷)斯顿M.斯顿著;蒙大桥,张友寿,何建军等译;张友寿,李盛和审校2012 年出版276 页ISBN:9787111385158

    本书的特点是将激光束对不同材料、不同工艺过程的作用以物理学基础进行描述。本书各章对不同工艺过程都有相关的理论分析和表述,纵览本书内容,激光对材料加工工艺过程的每种工艺都有理论和实际应用的描述。...

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