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电子产品生产工艺与管理
王一萍主编；曾海军，田晔非，吴静副主编；陈勇主审2014 年出版140 页ISBN：9787111466871为了适应社会经济和科学技术的发展，更好的满足教育教学改革的需要，经过广泛调研，我们组织编写了这本教材。本教材以就业为导向，注重组织教学内容，增强认知结构和能力结构的有机结合，强调培养对象对职业岗位的适.....
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中外著名发酵食品生产工艺手册
康明官编著1997 年出版316 页ISBN：7502518126全书共分十章。包括酱油、酱、豆豉、腐乳、食醋、食用菌、干酪、乳酸饮料、面包、咖啡和可可，以及发酵蔬菜、红茶菌、格瓦斯、淀粉发酵制品等14大类发酵食品。以中外著名的150多种产品为实例，详细介绍了它们...
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