食品药品安全司法实务与典型案例

食品药品安全既是当前社会各界关注的热点，也是人民群众反映强烈的问题之一。一段时间以来，制售假冒伪劣食品药品的活动十分猖獗，诸如“毒奶粉”、“毒大米”、“毒胶囊”等食品药品安全事件不断发生，制售有毒有...

食品安全危机管理

本书首次系统提出了我国食品安全危机管理的理论基础并探索食品安全危机管理的危机监测机制、危机预警机制、应急管理机制、危机决策机制和危机测评机制。根据食品危机事件的生命周期建立不同时期危机管理的...

中药化学实用技术 供中药学、药学、药品生产技术、药品质量与安全专业用

全书共分为三篇，第一篇为总论，叙述了中药化学实用技术的研究范围，学习本课程的目的意义，特别详细地阐述了中药化学成分提取分离的实用技术；第二篇为各论，介绍中药中各主要类型成分的化学结构、性质、提取分离和.....

食品安全法律手册

本书收录现行有效的食品安全法规。

食品安全法概论

本书介绍食品安全相关的法律问题研究和探索。

安全食品自选自助

本书是一部生活指导用书，介绍了有关食品选购、甄别的知识，很有实用性。

新质量管理与审核

中国在1988年12月正式发布了等效采用ISO9000标准的GB/T10300《质量管理与质量保证》系列国家标准。1992年5月我国决定等同采用ISO9000系列标准。该标准的发布实施，使我国借鉴了世界经济强国的质量管理实践经...

食品检测技术食品安全快速检测技术

本书包括四部分内容：1.食品正常指标快速检测技术（包括农药、兽药、抗生素等残留快速检测技术）；2.有毒有害物质的检测技术；3.掺杂使假物质的检测技术；4.快速检测辅助设备的选择使用。...

工程建设质量管理 1 建筑工程质量管理全书 下

食品药品安全知识读库