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青年学者文库 政策协同过程研究 以当代中国食品安全政策为例
王佳欢责任编辑;蔚超2019 年出版279 页ISBN:9787201147383本书为一本理论专著,计划列入“青年学者文库”。 食品安全具有典型的跨域性、复杂性的特征,我国一直谋求通过优化监管权的有效配置来有效推动多部门合作来解决食品安全监管问题。一个权责清晰、职责明确、运...
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超有机食品安全标准限量 中草药卷
张令玉主编2014 年出版831 页ISBN:9787506676175《超有机食品安全标准限量》--北京三安科技公司企业系列标准(以下简称《标准限量》),是依托创新的生命信息调控技术(Bio-information Adjustment Technology,简称:Tech-BIA技术),历经40年的研究,并投资数十亿元资金...
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果品及其制品质量安全检测 营养和功能成分
聂继云,闫震,李志霞主编2017 年出版317 页ISBN:9787502645090随着社会的进步和生活水平的提高,果品及制品质量安全日益受到生产者、经营者、消费者和政府主管部门的高度关注和重视。营养品质、功能成分、农药残留、矿质元素、真菌毒素、致病微生物、食品添加剂和过敏原...
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民以食为天 食以安为先 第二届食品安全法论坛论文集 2013
蔡永民,曾祥华,王琼雯主编2015 年出版424 页ISBN:9787511879400书稿围绕食品安全法律体系建设、食品安全监管体制研究、食品安全法实施中的问题研究、食品安全法比较研究等四个方面的内容。选题除紧扣食品安全理论与实践中的重大基础性问题,更加关注时下涌现的新焦点;研究...
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不同视角看追溯 食品安全追溯法规 标准收集及分析报告
全球食品安全倡议中国工作组编著2018 年出版121 页ISBN:9787565520839食品追溯体系是质量和食品安全管理体系的一部分,建立食品追溯体系是法规的要求,其目的是实现食品顺向可追踪、逆向可溯源,必要时可以将问题食品追回和(或)召回。”一步向前、一步向后”的要求适用于所有类型的食...
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2007年食品、农产品质量安全控制高级研修班论文集
国家质量监督检验检疫总局人事司,人社部专业技术人员管理司编2008 年出版370 页ISBN:97875066503592007年12月11日至15日,人事部、国家质检总局班在广州举办研修班。这次研修班的主题紧密结合了今年在全国开展的产品质量与食品安全专项整治行动,来自34个直属检验检疫局、21个省区市质量技术监督局、总局所属...
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食品质量安全市场准入审查指南 糕点、豆制品、蜂产品、果冻、挂面、鸡精调味料、酱类分册
邬建平主编;国家质量监督检验检疫总局食品生产监管司编2006 年出版279 页ISBN:750664228X本书收录了今年新实施食品市场准入的糕点、豆制品、蜂产品、果冻、挂面、鸡精调味料、酱的审查细则、实用说明及其相关标准。本教材具有很强的实用性、指导性、知识性和可操作性,是开展食品质量安全市场准入...
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消费者安全食品购买意愿研究
罗丞著2013 年出版200 页ISBN:9787509746974消费者是整个食品链条的最终目标指向和食品市场价值实现的最终推动者,消费者在安全食品问题上所体现的态度与消费意愿会对政府和食品企业的行为选择产生深刻影响,而消费者自身的食品安全实践也决定着政府和企...
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“十二五”职业教育国家规划教材 经全国职业教育教材审定委员会审定 食品质量安全管理
余奇飞主编;丁原春主审2016 年出版248 页ISBN:9787122259004《食品质量安全管理》一书以“项目教学”为依据,设计相应的学习内容和形式,介绍了食品企业QS体系、GMP管理体系、SSOP管理体系、HACCP管理体系、ISO22000食品安全管理体系、ISO9001质量管理体系、ISO14000环...
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社会共治 迈向整体性治理的中国食品安全监管研究
冯朝睿著2018 年出版341 页ISBN:9787010188720本书基于国内外食品安全监管、整体性治理的相关理论和分析方法,首先深刻剖析计划经济时期、经济转轨时期和深化经济体制改革时期我国食品安全监管的历史沿革及路径,在此基础上通过梳理我国食品安全监管的主要...
