家用电器产品及配件手册 1993-1994

分子生物学实验技术

《分子生物学实验技术》一书内容涵盖三个方面：一是基本实验技术，二是基因工程蛋白质药物工程化生产技术，三是现代分子生物学功能实验技术。本书包括基本分子生物学实验技术，并将常用分子生物学方法、科研成果和...

思想产业 悲观主义者、党派分子及财阀如何改变思想市场

本书主要聚焦美国外交政策的思想市场。全书分为三个部分。第一部分是正式论述前的准备工作，举例说明我们为什么应该关注思想市场，并进一步考察了塑造新兴思想产业的三个系统性力量。第二部分研究现代思想产业...

知识分子与民族情怀 吴冠中的艺术理想及境遇抉择

本书对吴冠中艺术的研究，注重其在文化冲突、文艺专制及艺术变革等不同的现实境遇中，对自我“身份”的抉择和对艺术理想的申述！也在更加包容的史学观念下，努力去呈现20世纪中国艺术家因他们个人对“身份”的不同...

建筑结构检测鉴定与加固技术

本书根据建筑结构检测鉴定和加固行业的发展情况，基于建筑结构损伤的原因分析，以建筑结构和材料的现场检测技术为分析手段，比较全面地介绍了钢筋混凝土结构、砌体结构及钢结构的加固技术，并以典型的工程事故为实...

植物检疫法规及检疫指南

食品分析与检验技术

本书主要包括“绪论、食品样品的采集处理、食品质量的感官检验、物理检验等。

食品添加剂使用技术

本书介绍了每种添加剂的性质、安全性、应用及主要产业企业等。

食品工艺学实验技术

本书在“实验原理和目的”中简要说明了实验的基本原理和关键技术等。

食品保鲜技术的研究与应用 全国食品贮运保鲜学术讨论会论文集