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酒店营销实务

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刘菊，徐文苑主编；黄海平，孙晓楠，戴珂副主编2012 年出版233 页ISBN：9787113146870
本书遵照《教育部关于加强高职高专教育人才培养工作的意见》的精神，紧紧围绕培养高等技术应用型专门人才的目标，本着“实用、够用”的原则，联系酒店营销人员工作实际，由浅入深地讲授酒店营销基本概念。全书共分...
酒店英语口语一本通

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张苹，（美）马克·费内坎普著2016 年出版331 页ISBN：9787563733040
本书是一本酒店职场英语会话工具书，适合想进入酒店业工作或已经在酒店业中工作，想提升自我能力的读者。本书精心安排了6大主题、30种情境、120个超实用对话内容，将酒店业的真实面貌原汁原味地呈现出来。本书以...
柯林斯现代酒店业英语

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（英）塞莫尔著2013 年出版157 页ISBN：9787513532778
本书为你提供了与酒店客人顺畅沟通、轻松交流所需要的英语。在本书中，前台的萨拉、礼宾部主管西蒙和餐饮部服务生大卫将带你走入他们真实的工作情景，学习原汁原味的酒店英语和相关的服务技巧。书后附有丰富的...
酒店服务质量管理理论、实践与案例

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李彬，孙怡编著2017 年出版220 页ISBN：9787563735211
饭店服务质量管理是饭店管理系本科生的专业课，本书根据本科生教育目标组织内容。在理论体系方面，较以往的TQM全面质量管理有新突破，更为关注在新媒体时代饭店服务质量的新关注点与新变化，更为关注实时响应内外...
旅游与酒店英语

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张志华，赵楠主编2014 年出版164 页ISBN：9787564146818
本书共计十二章，前六章由张志华老师负责完成，主要是旅游服务，包括旅游咨询、机场接机、地陪导游、旅游购物、休闲娱乐、处理问题与紧急情况等。内容由背景知识、阅读、对话、功能句及扩展阅读等几部分组成。后...
酒店管理概论

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梁宗晖，冯荣辉主编；武友兰，李丽，罗辉副主编2011 年出版209 页ISBN：9787303130504
本书系统地介绍酒店业务部门和职能部门运行的基本情况，重点讲授酒店管理职能和管理技巧，特别增设了客户关系、企业文化和管理者素质要求三章内容，以符合当今酒店业发展的需要。本书结构新颖，编排独特，内容翔实，.....
张润钢论酒店

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张润钢著2010 年出版169 页ISBN：9787563719631
本书是一部关于酒店及其品牌与连锁经营方面的著作。作者为酒店界专家张润钢。全书共收录了二十三篇文章，由以下五部分组成：在各种论坛上的演讲、品牌和连锁、与建国有约、命题作文、答媒体记者问。作者以期敏...
酒店酒吧服务员精细化操作手册漫画图解版

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郝瑞敏编著2013 年出版162 页ISBN：9787115298157
本书对酒吧的服务准备、接待、点选酒水、酒水发放、酒水服务、饮料服务、食品服务、餐间服务和餐后服务等工作事项进行了详细的说明。
酒店英语实训指南

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杨六兰主编；周绍斌，胡竹副主编2016 年出版266 页ISBN：9787307188334
本书分为6个部分共20个实训项目，系统论述了涉外酒店对外宾提供的所有服务，主要有预订房间，办理入住，客房服务，中西餐及宴会服务，商务及会务服务等，是每个酒店管理相关专业学生必须了解并掌握的内容，也是酒店从......
酒店企业创新的影响因素及效应分析

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宋慧林著2015 年出版175 页ISBN：9787310047864
作为低技术位势、研发部门缺失的服务性行业，酒店应如何通过创新提高竞争力是当前亟需解决的重要课题。本书拟对酒店企业创新影响因素及效应进行研究。本书首次明确识别酒店外部知识源是酒店创新的重要因素之...