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杨明涛编著2011 年出版392 页ISBN：9787561156681
本书介绍的这些顶级度假酒店，设计上风格各异，且分布在世界各大洲，具有显著的地域文化特色和原生态度假酒店的特点。
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宿春礼主编2005 年出版298 页ISBN：7802061148
本书详细介绍了星级酒店员工培训的方法和策略，通俗易懂可操作性强。
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郑南雁著2009 年出版193 页ISBN：9787807474098
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（希）福蒂亚迪斯·福蒂亚迪斯摄，高巍编；王晨晖译2010 年出版288 页ISBN：9787538165340
本书介绍了意大利、爱尔兰、希腊等欧洲国家的古典风格酒店共30余家，对从事酒店设计人员和酒店业主颇有参考价值。
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陈勇著2004 年出版161 页ISBN：7800076822
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李壮主编2009 年出版294 页ISBN：9787561146811
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陈勇著2004 年出版161 页ISBN：7800076822
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唐忠琨，梁三根，黄玉才编辑2222 年出版49 页ISBN：
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马竹音编；代伟楠译2012 年出版383 页ISBN：9787538173376
本书介绍了33家具有古典风格的酒店，这些庄重、典雅风格的酒店，具有高贵的审美品位，对设计师颇有参考价值。
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食尚文化组织编写2011 年出版96 页ISBN：9787122082893
本书介绍西餐汤的制作方法。
