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食品微生物基础与实验技术 第2版
万萍主编；丁立孝，刘旭光，李翠华副主编2010 年出版238 页ISBN：9787030288264本书简明地介绍了有关微生物学的基础知识，论述了微生物在其生命活动中的基本规律，阐明了微生物学与食品工业的关系。重点论述了食品在的微生物，微生物的营养、生长、代谢、遗传、生态、分类，利用微生物制造食品...
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全国高校基础微生物学讲座及教学经验交流班 微生物学教学参考资料选 一、微生物学教学大纲 二、微生物学复习思考题集 三、微生物学试卷 三份
复旦大学生物系，微生物学教研室2222 年出版60 页ISBN： -
工业微生物及育种技术
孙祎敏主编；谢辉，范继业，郭会灿等副主编2015 年出版273 页ISBN：9787122225825本教材包括绪论和9个教学项目，分别是微生物形态结构观察、培养基制备、消毒与灭菌技术、工业微生物接种技术、工业微生物培养与检测技术、工业微生物代谢与发酵技术、免疫技术、工业微生物菌种选育、微生物...
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美国农业部 USDA 实验室指南 下 微生物实验室检测指南
蒋原，于文军，赵增连主编；国家质量监督检验检疫总局编译2007 年出版245 页ISBN：7802332664本书介绍了美国农业部有关微生物的实验室操作指南。
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漫画十万个为什么？ 微生物篇
洋洋兔编绘2013 年出版137 页ISBN：9787564071776“漫画十万个为什么”系列知识漫画丛书，是针对少年儿童读者设计的一套趣味科普读物。本丛书采用漫画形式，将“十万个为什么”的经典科普内容重新展现，形式新颖独特，内容直观有趣。本丛书根据不同主题设置分册，讲...
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食品微生物实验室工作指南
赵贵明主编；中国检验检疫科学研究院编2005 年出版342 页ISBN：7506638037本书分上、中、下三篇，内容分别为食品微生物实验室建设与管理、食品微生物检验方法以及食品微生物检验技术应用。书中详述了从食品微生物实验室的建设、管理到出具合格的检验报告整个过程中所遇到的问题及解...
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食品微生物基础与实验技术
范建奇主编2012 年出版295 页ISBN：9787502636210本书按照当前高职高专工学结合的教学需要，以“任务驱动、项目导向”的设计理念，分十个实用的教学项目，介绍了微生物的形态结构与功能、消毒和灭菌技术、配制培养基技术、微生物纯培养技术、微生物生长测定技术...
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工业微生物菌种目录 2014版
宋萍主编2014 年出版269 页ISBN：9787536479555本目录共分细菌、酵母菌、丝状真菌、放线菌，以及培养基（附录1）、菌株编号索引（附录2）、菌株拉丁学名索引（附录3）、菌株中文名称索引（附录4）、菌种供应服务内容收费标准（附录5）、菌种复活培养技术规程（附录6......