遥感在农业科学技术中的应用

物理教育中的科学·技术·社会

科学技术工作者光荣的历史使命

焙烤食品科学与技术

本书的基本内容是：绪论、焙烤食品原辅料、焙烤食品科学基础、面包生产技术、蛋糕生产工技术、西式糕点生产技术、饼干生产技术、月饼生产技术、中式糕点生产技术、蛋类芯饼（蛋黄派）生产工艺、焙烤食品包装技术...

意识与脑 一个还原论者的浪漫自白

是什么将痛觉、快乐、颜色和嗅觉等意识经验与大脑中的生物电活动联系在一起的？任何物理的东西如何能够上升为非物理的、主观的意识状态？克里斯托弗?科赫将他的大半生贡献给了填补大脑的物质基础和现象性经验...

不能作为宠物养的常见珍贵濒危动物图鉴

本书关注的是宠物中的一些珍贵、濒危野生动物，豢养这些宠物有可能会构成违法犯罪。本书可帮助宠物爱好者慎重挑选宠物，避免购买国家重点保护的珍贵、濒危野生动物作为宠物;也可以为野生动物保护执法机关的执...

画法几何在科学技术中的应用

说话的科学技术

说话是一种发声的过程，本书通过介绍并分析说话这个语言常见现象的概念及统计规律，普及了与我们日常生活密切相关的发声及声学知识。讲述了噪声的产生与消除、超声保健等过程的科学道理。...

跨越时空的奇迹 古代科学、技术、文化之谜

实验科学与技术 1988年第1期 总第4期